ドイツ人マイスター直伝の製法でつくられた城川ベーコン

城川自然牧場で製造。愛媛県産豚肉を使った安心、安全なおいしさ

厳選された愛媛県産豚肉を使用し、桜のチップでじっくり燻製。ドイツマイスターをたずね学んだ手法を守り、日本人の舌に合うよう独自開発された城川ベーコンは道の駅の看板商品です。ベーコンはプレーンに加えガーリック、七味などの種類があり、燻製する前の白いベーコンやお鍋用ウインナーなど調理方法に合わせて開発された商品も好評。

レストラン停満里には研究を重ね生まれたオリジナルメニューが勢揃い

レストランの名物は、本場・北海道の名店を食べ歩き、城川ベーコンを活かしたここならではの一杯にたどりついたというこだわりの「豚ベーコン丼」。さらに、再び北海道へ飛び、研究に研究を重ねたベーコン入りのスープカレー、愛媛県産の豚ミンチをたっぷり使ったガパオライスなど、商品開発への並々ならぬ熱意を感じる本格派メニューはどれもそそられます。

城川和栗のおいしさそのまま味わえるスイーツたち

地元の栗農家さんが愛情たっぷりに育てた良質の城川和栗のみを使用した栗スイーツの数々。城川和栗の甘露煮を丸ごと1個、白餡とともに包んだ栗まんじゅう「想い栗」をはじめ、一つ一つ茶巾しぼりに仕上げた「和栗きんとん」は栗のおいしさを存分に楽しめるようにと、材料は栗と砂糖のみという潔さ。道の駅の近くにある自社工場で製造されています。

＜問い合わせ先＞
道の駅 きなはい屋しろかわ
愛媛県西予市城川町下相1008-1
電話番号　0894-82-1100
営業時間　9:00〜18:00
休み　元旦のみ（軽食コーナー：火曜、テイクアウトコーナー：水曜）
駐車場　あり