正確で素早い手の動きに驚く核入れ作業

真珠養殖の中で一番大事な核入れの作業を見学

2年をかけて大切に育てていく真珠養殖の最初の作業が核入れです。アコヤ貝にできるだけ負担をかけないように殻を少しだけ開け、細胞片と核を正しい位置に入れていく“貝の手術”を行うのは熟練の作業者。細かな手元の作業をモニターに映し出してくれるので臨場感たっぷり。核入れしてから真珠がどのように成長していくかということも詳しく説明してくれます。

アコヤ貝から真珠が出てきた瞬間は感動的！

自分の手でアコヤ貝から真珠を取り出す玉出し体験

養殖筏からアコヤ貝を引き上げて、スタッフの指導を受けながら自分で選んだ貝の中から真珠を取り出します。どんな真珠が出てくるかは貝を開けてみないと分からないため、真珠が出てくる瞬間はドキドキ…！ ときには最高級クラスの真珠が出てくることもあるのだとか。どんなに大きくて美しい玉が出ても1つは必ずもらえ、この後のアクセサリー作りに使用します。

真珠を取り出した後のアコヤ貝の貝柱を試食

養殖筏の上で開けたばかりのアコヤ貝をいただきます！

アコヤ貝は美しい真珠を育ててくれるだけでなく、食べてもおいしい産地ならではの味覚です。養殖筏の上で開けたアコヤ貝の貝柱を、真珠を取り出した後にその場で試食。ヒオウギ貝やホタテ貝と比べてかなり小粒の貝柱ですが、その分うま味がぎゅっと詰まった濃厚な味。コリコリした独特の食感も楽しめます。

どんなデザインにしようかと悩むのも楽しい

自分で取り出した真珠で作る世界にひとつだけのアクセサリー

最後は玉出し体験で取り出した真珠を、ネックレスやブローチ、ストラップなどのアクセサリーに加工してくれます。自分の好きなデザイン枠を選んで世界にひとつしかない本真珠のアクセサリーは最高の記念になりますね。スタッフさんが作業してくださっている間には、真珠の見分け方や価値など、真珠について様々な知識を教えてくれます。終わった頃には、真珠の目利きになること間違いなし。

<問い合わせ先>
有限会社土居真珠
愛媛県宇和島市三浦西5121-9
電話番号　0895-29-0011
営業時間　9:00〜12:00、13:00〜17:00
体験予約受付時間　9:00〜11:00、13:00〜16:00（体験は訪問の2日前までに要予約）
休み　年末年始
体験料金　『おみやげつき真珠養殖体験ツアー』お一人様3,300円
駐車場　あり

<コロナ対策について>
消毒液の設置、飛沫防止パネルの設置、スタッフの体調管理・検温、スタッフのマスク着用などを徹底しています。