体験
米・野菜・果物・ベーコン地元産にこだわった米粉ピザ・米粉クッキー作り体験
西条市丹原町川根の山あいに、古民家を改装した「川根ハウス」があります。その庭先にピザ作り体験ができる石窯香房「川根」を整備しました。
生地の米粉をはじめ、トッピングの野菜やベーコン(坊ちゃんハム工房産)は地元産、とことん地産地消にこだわったピザを楽しみながら作ります。生地をよくこねて延ばした後、トマトやみそのソースを塗り、お好きな材料をトッピング、石窯で焼くこと約10分、表面はこんがり、中はしっとりの米粉ピザの完成です。
秋には「フルーツピザ」もお勧めです。丹原町特産の柿やイチジク、梨をトッピングした米粉ピザは、やさしい甘さが口の中でふわっと広がります。
米粉クッキーも手作りして、お持ち帰りしませんか?材料を混ぜて、型で抜いて、石窯で焼くだけの簡単調理で米粉独特のさっくり、しっとりした食感がお楽しみいただけます。
- 安全面での対応・持参品等
- ・ピザの成型からトッピングまではスタッフの指導のもと行い、焼き作業はスタッフが行いますので、安心して手作りを楽しむことができます。/・雨天決行(警報発令時は中止)/・病院等医療機関まで車で約20分/・手拭きタオル、お飲み物はご持参ください。
体験内容
- 内容
- 米粉を使ったピザ・クッキー作り (米粉・野菜・果物・ベーコン等地元産の材料を使います)
- 実施期間
- 通年(土・日・祝日)
- 体験(集合)場所
- 石窯香房「川根」
- 定員
- 20人/1回
- 実施回数
- 2~3回/1日
- 体験時間
- 1時間半~2時間
- 料金
- ピザ1枚 1,200円
米粉クッキー 1,200円
- 修学旅行受入
- 不可
- 予約
- 要予約/3日前
1組様ピザ3枚から受付します。
予約先・基本情報
- 施設・団体名
- 施設:石窯香房「川根」
団体:石窯香房「川根」運営会
- 携帯
- 080-3162-1774
- HP・SNS
-
Facebook
- 住所
- 愛媛県西条市丹原町川根甲397<Google Map>
- 交通アクセス
- 【車】東予丹原インターから車で14分(7.6km)
【JR】壬生川駅から車で17分(8.5km)
【バス】バス停「川根」から徒歩1分(50m)
- 駐車場
- 有/5~6台
- 営業時間
- 土・日・祝日の10:00~14:00
- 休業日
- 土・日・祝日以外